Language:
Vecka 38
2017.09.24

Bröllop / Fest

Till festligare tillfällen och bröllop har ni här fyra förslag som vi varmt kan rekommendera.

Alternativ 1

Skogsvampsoppa med rökt lax och friterad purjolök

Soppan serveras med vispad créme fraiche med färska örter och rökt lax.

Reninnanlår med gräddkokta svartrötter

Srveras med tunnbrödssandwich fylld med potatis och västerbottenost samt varm havtornsvinegrette.

Marängöverbakad blåbärscocotte

Mördegspaj med vanilj.

 

Alternativ 2

Tunt skivad souvas med mandelpotatissallad

samt baconchips och rödvinsirap och sallad. Med smak av kardemumma.

Sotad lax med knaprigt skinn och vermothsås 

samt rostad rotfruktspuré med tryffel och grillad citron.

Pannacotta med vit choklad och hjortron

Med rårörda hjortron och friterad kruspersilja.

 

Alternativ 3

Löjrom från Brändön

serveras med avocadobakelse och limespetsad créme fraiche.

Norrbottnisk ryggbiff med apricospotatis och rostade pinjenötter

serveras med svampragu och parmachips samt ärtskottsallad.

Browney med havtornsparfait 

och cashewnötsnoisette.

 

Alternativ 4, Bröllopsbuffé

Laxspett med chili och lime

Fransk potatissallad med sparris

Ost- och broccolipaj med rökt lax

Bulgursallad med grillade grönsaker

Majskyckling med tomatpesto

Lammfärsspett med rökt bacon

Vitlökssauterade skaldjur med rostad paprikasalsa

Bönsallad med fetaost, vårlök och risoni

 

Fruktsallad med maräng hallonparfait

 

 

Levererad av Perfekt Effekt Reklambyrå Logga in